中醫藥資訊
中醫藥快訊與小知識
重陽VS茱萸
九九重陽節，除了勾起對親人的思念外，亦會挑起一場“茱萸”之辯。
現今分類學明確，大家對山茱萸、吳茱萸、食茱萸三種常見的植物可算是了解得透透徹徹。但在數百年前的古代，“茱萸”一字實為一類多種植物 的共享名字。單憑“遍插茱萸少一人”一句，實在難以證明是何品種。實際上重陽風俗除插茱萸外，還有喝茱萸酒之說。李時珍曰：“...形味似茱萸，惟可食用，故名食茱萸也。”說明吳茱萸只做藥用，因而呼聲最高的吳茱萸亦難洗脫嫌疑。山茱萸（Dogwood）雖古今中外都為釀酒用，但卻無辟邪之功。食茱萸兼具辟穢與浸酒功能，而且在辣椒傳入中國前是提供辣味的主要材料，比前述者人氣有過之而無不及。
總而言之，三種茱萸各司其職，按需取用。
枯芩 VS 條芩
黃芩、黃連、黃柏，這清熱燥濕三兄弟各有分工，黃芩清上焦；黃連清中焦；黃柏清下焦。其中黃芩嚴格來分應該有兩種，市售的多為條芩，是生長時間較短的子根，通常為種植品。條芩質地堅實，善清下焦之火。還有一種價格較高的是[枯芩]，是生長時間較長的宿根，切開後能看到中心枯朽。選用時留意，枯芩只是中心枯朽，外部依然鮮黃，和整根萎黃或變綠的次品注意區分。枯芩多為野生品，質地輕盈，與黃芩走上焦的藥性相符。是口乾舌燥都市人的靈丹妙藥。
圖為世濟堂承德野生枯芩
[診所趣聞]野山VS野生
某次有客人拿著大集團的‘野生’滋補品問我，為何大家都是野生，大集團的品相和世濟堂的完全不同？我看看收據笑笑說，他們寫的是‘野山’而不是‘野生’。‘野山’的說法大概是來自人參分級中的’野山參‘，根據《國家標準》指播種後自然生長於深山密林15年以上的人參。可惜其他滋補品並無此定義，因而‘野山’可以任其解讀，甚至可如笑話般解讀為該農戶的名字就叫‘李野山’。魔鬼藏在細節中，野山、野生粵語讀音相近，記得聽清楚、看清楚、想清楚。
圖為世濟堂野山參，橫紋自然明顯，蘆長碗密，歡迎選購。
[藥材藥粉沖劑]整體觀念 VS 各自為政
一服中藥材無論如何不可能磨碎成濃縮沖劑的大小，因此打粉的藥量通常較少，並不適合多數治病需要。由於濃縮體積受限於工藝，濃縮中藥會去除大部份「不必要」成分，例如纖維素多糖類，但這些不必要是否真的不必要？還是藥廠方便產品體積更小更統一而作出的取捨？不少論文指出多糖類是重要甚至是主要有效成分。中藥是一個整體，不論方劑或者單味，絕不能單以藥物中某幾種指標性成分取代整體。再者多種藥物一起煎煮時會有相互作用，並不等於各自煎好再混合。其實藥廠也意識到這問題，因此推出複方的沖劑。因此藥粉與沖劑除了方便外，其實各自有其局限性。市面上很多診所只選擇沖劑或藥材，免不了會讚揚自己選擇的一方而不能全面分析各自利弊。世濟堂備有各種優質藥材可代煎藥、代磨粉，亦提供農本方沖劑，方便各位客人根據自己需要自行選擇。
